3月剛好是maggie和秀花的生日,想說大家好久沒ㄧ起聚聚囉!選了一天在豐原聚餐,餐廳是秀花挑的,裝潢跟餐點風評都還不錯,據說老闆是俄羅斯人,除了賣異國料理外,也販售自家的手工巧克力。

這是店門口喔

 

上網做了功課,才發現用餐型態跟西堤頗類似的,但是廚匠只有主餐有選擇性,其他的7道菜色都只有一種,沒得選。

我們預約的是5點,不過我跟maggie4點多就到囉!離店家開門的時間還有10分鐘,但是還是可以先入座呢!就趁這個時候來拍一下裝潢吧!

  

  

 

這是櫃檯處和顧客等候區,櫃檯上擺了一個裝著應該是俄羅斯傳統服裝的玩偶,和麗莎可可手工巧克力的DM、禮盒等

  

  

  

店內空間不大,雖然座位滿多的,卻不會覺得很擠,有種小溫馨的感覺,此外還有類似包廂的小房間。

牆上掛著許多可愛的圖畫,也擺著許多可愛的小飾品,頭頂上的燈飾也很漂亮。

 

 

 

 

左上角那張圖是一些古早廚具,還有一個類似小吧台的地方

介紹完店內擺設,該是想用大餐的時間囉!!

 


 

我們準時5點開始點餐,因為我不能吃牛,羊排聽秀花說不好吃,感覺蝦子會吃不飽,但是豬跟雞都好想吃,最後我跟maggie決定我點雞她點豬,而秀花則是點了勒眼牛排。

  

 

以下是餐點介紹(紫色字為今日菜色)

     廚匠異國創意料理

 餐點方式:依主菜價格,套餐呈現,一次享有八道創意美食
 *廚匠特製俄式餐前飲品   

*風味前菜  
 *特製俄式黑麵包
 *主廚今日湯  
 *創意精選沙拉 

主菜系列
  俄式獵人烤肉串套餐(新品)/480元
  俄式手工肉丸子套餐(新品)/450元
  肋眼牛排(新品)    /630元
  廚匠經典牛小排      /420元
  頂級菲力牛排       /450元
  香煎蒜味頂級紅酒菲力牛肉 /480元
  墨西哥辣子雞腿排    /350元

  碳烤頂級松阪豬排     /350元
  南洋沙嗲羊排       /450元
  米蘭式碳烤大明蝦     /480元
  寶貝松阪豬排       /310元
  兒童餐          /295元
  (限12歲以下可愛兒童享用,無前酒、前菜、沙拉)

*飲料 (5選1 /  卡瓦士需加價40元)

俄式嚴選黑咖啡<冰/熱> / 俄羅斯卡瓦士 / 節令鮮果汁 / 熱情可可<冰/熱> / 熱紅茶

           (柳橙汁)秀花 (卡瓦士)maggie (黑咖啡)大V 

  

 

 

第一道 餐前酒 水蜜桃調酒

幾乎沒有酒味,不會太甜,還滿好喝的

 

 

 

第二道 風味前菜 - 黃金蛋蛋魚佐塔塔醬

現炸的喜相逢很酥脆,且沒有魚腥味,沾上店家自製的塔塔醬,連不敢吃魚卵的我都吃的津津有味呢!

不過一旁的甜椒切的好碎,且只有一點點,難道是用來裝飾的嗎?大V吃的好辛苦,最後放棄

 

 

塔塔醬調的好好吃說,不會太甜膩

 

 

有沒有看到大V第一次大口吃魚卵耶!還好沒有魚腥味

 

 

 

 

第三道  特製俄式黑麵包 (可再續ㄧ次) 

麵包ㄧ上來便聞到陣陣的麥香,現烤的麵包還有點微燙呢!

ㄧ旁附的醬有大蒜的味道,蒜味不會太重剛剛好,跟黑麵包ㄧ起入口相當好吃。

但是大V一直吃不出來那個紅紅像是紅蘿蔔的東東是什麼

但是麵包的口感就普普囉!!沒什咬勁

 

 

 

第四道  主廚今日湯 - 培根玉米奶油濃湯 

濃湯最怕喝到的就是溫溫的,還好廚匠的的濃湯是熱的喔!加分加分,看起來好像沒什麼料,但是湯匙一撈,玉米、馬鈴薯、培根阿全都跑出來見人囉!而且馬鈴薯塊煮得鬆軟味道也很好。

 

 

料好多吧

 

很多店家的濃湯不是太稀就是喝起來沒有味道湯,但是廚匠的濃湯喝起來很有味道但是奶味卻不會很重,且十分濃稠,比西提的濃湯好喝很多,為了配這濃湯,我們還

續了ㄧ次麵包,麵包沾上帶有蒜味的醬和奶油濃湯ㄧ起入口,好好吃喔!

 

 

 第五道  創意精選沙拉  凱隡沙拉

 

 

這道就很普通囉!!麵包丁是前面的黑麵包

秀花和maggie都不愛那個橄欖(小番茄旁邊),覺得味道很奇怪,所以吃幾口就不吃了

V則是覺裡面的雞胸肉吃起來不新鮮,肉吃起來碎碎軟軟的口感不佳,且好像跟沙拉放一起太久,所以吃起來還濕濕冰冰的,非常不好吃。

吃完前面五道,恩已經有點飽了,但是看到主菜上桌,大V的胃好像又空出了一半!!哈哈

  

  

第六道 主餐

最先上桌的是maggie的碳烤頂級松阪豬排

 

 

看那色澤真是誘人,一上桌還再啪茲啪茲作響呢!!

松阪豬吃起來沒有豬騷味,肉質嫩中帶點韌性,且不油膩。好吃好吃!

表面應該是塗上美國的烤肉醬吧!甜中帶鹹,跟豬肉很搭呢!

而且有兩大塊呢!!

 

 

主餐都附有一些甜椒跟甜豆莢,和一小陀馬鈴薯,甜椒很清甜,但是田豆莢可能煮太久有點過軟,甜味都不見了。馬

鈴薯則是沒有多加調味,鬆鬆軟軟的原味馬鈴薯是大V的愛物,雖然很稱還是把它全部喀完。

 

 

第2道上桌的是肋眼牛排(六分熟)

 

一上桌秀花便快刀切他的牛排,因為六分太生,她想切開來讓牛排快速變熟一些些(我說這是6.2分熟嗎?小姐),所

以完全照不到原貌,只好請大家委屈一點看這屠牛的照片囉!!

 

 

 

至於這個最貴的主餐(大V不能吃牛,所以不知道味道如何),據秀花的說法是-恩!沒有特色。這樣大家應該知道了吧!

 

 

最後上桌的是大V的墨西哥辣子雞腿排

 

 

上桌的時候很平靜,不像其他兩會道劈哩啪啦作響,讓大V有點失望。心想她該不會煮好放很久了吧!!不禁小擔心起來。

 

切下一口放入嘴裡,乎!還好是熱的。雞腿排上有淋上一層起士醬,和一些墨西哥辣椒,有些皮煎焦了。

雞腿排肉質很嫩而且很厚,比較失望的是,雞腿好像沒有事先用醬料醃過,單吃很無味,辣只是加上辣椒,而起士醬

味道也挺淡的,給的也不多。

 

大V的馬鈴薯插的是墨西哥國旗

 

 

 

 

而且雞腿排吃起來很油,整個吃完後大V的鐵板上整個閃閃發光

雖然如此,有辣椒跟起士醬一起吃的時候,味道還是很不錯!且有吃到淡淡的香料味(maggie說的)

雞腿肉超級厚,但是都煎的有嫩,有沒有看到油從肉中間溢出來ㄚ

 

 

第七道 甜點 - 法式焦糖布蕾

 

 

 

好大的貝殼阿!不過滿淺的,所以布蕾只有一點點。表面有一層焦糖薄片,甜滋滋的。

布蕾的部份好嫩好嫩,奶香十足卻不甜,單吃可以感受濃濃的奶香味,混著焦糖片一起入口則甜度剛好,這個布蕾大

V很推薦喔!

 

第八道 飲料

飲料可以選擇主餐前或後上,一般熱飲如果沒有特別囑咐都是餐後上。

  

俄羅斯卡瓦士 

喝起來像黑麥汁,不過有多加了蜂蜜,秀花和maggie都覺得它就是黑麥汁。

  

 

 

 

俄式黑咖啡 

V的黑咖啡選擇餐後才上,附上一包糖跟檸檬片,檸檬片??看到檸檬片時,還真有點給它傻眼,檸檬加咖啡,會是什麼味道阿!服務生說檸檬片放入後10秒即可撈起,大V跟著照作後,覺得没什麼改變,於是又把檸檬片放回去,回去品嚐我的布蕾,結果好像泡太久咖啡喝起來有檸檬皮的苦味阿!下次還是請大家要照服務生的方法,別像大V一樣亂搞。

這個黑咖啡是沒有加奶精的喔!所以在加檸檬片之前,喝起來苦苦澀澀的,也不香!加上10秒檸檬片後,也沒有變好喝咧,所以不是挺推薦這個飲品!

柳橙汁 

V没喝,所以不知道口味如何,但是店家居然用青島啤酒的玻璃杯來裝,一整個超不搭的。

 

 


 

大V心得

 

這次的副餐除了莎拉和飲料外,大V覺得都很好吃,濃湯跟甜點都有讓大V驚艷到,整體不輸那些知名的連鎖店。

主餐部分我們三人一至覺得松板豬最好吃,雞腿排表現不差,勒眼牛排吃起來一般一般。

主餐的份量都很多,男生一定可以吃很飽 , 女生可能要餓個一兩餐再來吃喔!

整個八到餐點選松板豬也只要350+一成,裝潢氣氛和服務都有到位,CP值 破表啦!!是大V還會再去光顧的店家喔!

 

 

廚匠

地址:【豐原店】台中縣豐原市大社街57號

    【崇德二館】台中市北屯區崇德路3段169號

電話:【豐原】04-25152581 【崇德二館】04-24224260

營業時間:早上11:00~下午14:00
     下午17:00~晚上22:00

網址:http://0425152581.travel-web.com.tw/

莉莎可可手工巧克力http://042512581-1.travel-web.com.tw/

 

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