2010年是大V第一次參加烘焙展,雖然大V很愛這類食物,但是對於烘焙可是一竅不通阿!雖然常幻想自己做著麵包蛋糕的畫面,哈哈!(真是慚愧,還笑)但是一直沒有委身,有沒有想學烘焙的的朋友阿,快揪大V一起喔!推大V一把吧!push push!

好不容易到達世貿,已經11點多了,展覽現場已是擠滿了人潮,快點喔!甜點在呼喊我了!

這次展覽有烘焙名店街、烘焙原料區、設備器材區、週邊商品、還有健康食品呢!除此之外,還有現場師父示範作麵包、世界麵包大賽國手選拔、蛋糕裝飾比賽,舞台區也有許許多多活動,真是一種天都逛不完阿。

這裡幾乎每一攤都有試吃,且都很大方喔,而且很多關於起士蛋糕的呢!(大V是起士控)大V可能因為第一次參加,失心瘋了,每個都吃,來者不拒,遇到超好吃的還再來一塊,可能是吃太多甜點了,尤其是起士蛋糕,最後樂極生悲,飽到想吐。下一次有這種活動一定要理智阿,不然到最後可真是會很痛苦。

烘焙名店街

【米迦】

 

米迦的乳酪種類好多,印象中還不錯,很想每一種都試試。

  

 

【小山甜點市集】

試吃的是巧克力瑞士捲和原味奶酪,巧克力滿濃郁的甜度剛好,奶酪也不錯,不會太甜。

 

【丹麥之屋】

黃金乳酪條,試吃試冷凍過的,冰冰的很好吃,吃的到蔓越莓乾

墨魚波羅麵包~波羅麵包大賽得獎作品,評價不錯

 

【柑仔店】

試吃有豆腐蛋糕~普通,小麥草紅豆麵包~好吃

 

【非凡蛋糕】

葡萄乾創意烘被大賽的得獎作品~心太軟

大家記的大V有趣參加評審吧!可以看看那篇大V的介紹喔

 

【依薇特】

牛軋糖杏仁香氣不錯,不會太甜、很軟還滿好吃的,頗推薦的喔!

 

【方師傅點心坊】

好大的羅宋阿

現場製作呢!可惜大V不愛這家的羅宋,對面攤位的比較好吃

 

TOP王子洋公館】

羅宋麵包吃起來外層很酥內層柔軟,卻不油膩,沒有厚重的奶油味,大V挺愛的,但是友人說表層那麼酥一定塗很多層奶油!天阿~我試吃了一整顆羅宋耶!!又要肥了(都吃了一天了,這應該算小咖的吧!)

現場也有香蒜小麥麵包,大V試吃結果覺得不錯,有買了一袋,心得請稍待!

 

【優仕紳】

法式侷烤乳酪,吃起來沒有很紮實味道普通

現場也有葡萄乾烘焙大賽得獎的鴨賞毛豆跟糙米紅酒多香

  

【喜之坊】

原片牛軋糖,沾花生粉吃的牛軋糖,聽說原本的形狀像一塊圓餅

牛軋糖不黏牙也不會甜膩,沾花生粉吃超好吃的,大V推薦這家的牛軋糖,友人則是大推這家的地中海乳酪

 

【周老爸食尚餅舖】

櫻葉牛軋糖大V不愛有種椰子的味道,玄米茶口味的則是太硬了,但是這家的香草乳酪跟櫻葉酥很不錯,跟傳統糕餅很不一樣,特別的是裡面的內餡,不是傳統溼溼紮實的那種,而是較乾鬆的口感~很特別,而且不甜膩,大V試吃的有現場再用烤箱烤過,好吃喔!

 

【拿破崙先生】

 

經典原味,看起來好豐富!!最上面那層很酥脆,內層蛋糕則是不會太甜,口感豐富,但是也沒有挺驚艷的,吃過後反而不會想特別去團購。

芋頭鮮奶

看起來很不錯,不過沒有試吃到,排隊的人太多囉!!放棄

  

【客萊斯麥】

健康路線的麵包,用料紮實也不會太貴,大V很愛這類吃的到堅果雜糧的麵包

 

【留乃堂】

燉飯甜筒2/80

有海鮮跟雞肉兩種口味,可惜大V已經太飽了,完全沒有食慾,所以只好放棄。

賣相也是100阿,是正方形的三明治,外面裹上餅乾屑後拿去烘烤,挺特別的。 

 

 

 

 

 

 

現場烘焙秀(德麥提供)

主要是由兩位烘焙名廚現場示範

歐式CV ROB VAN DILLEN

日式 (V忘記名子了)不過是日本電視冠軍的得主喔!來頭不小

出爐囉

看那孔隙多美阿!大師級的果真不同,外層酥脆內層咬勁十足,沒有什麼多餘的調味,就只是簡單的麥香,好吃到令人頻頻點頭。

芒果起士

同區也有師傅現場製作甜點,這個好吃到大V有種想大叫bravo的衝動,芒果的清香跟起士怎會結合的如此美妙,而且起士蛋糕超級黏的,掉屑根本不可能,大V好想再吃一次喔!

 

 小活動

現場大V有玩一個喊口號吃紅豆的活動

紅豆餡還不錯囉!紅豆味滿香的吃的到一顆顆紅豆,且用甜桶裝著吃紅豆泥還挺新鮮的

 

其他相片欣賞感謝友人小紅豆提供相片給只顧著吃的大V~

 


 

 

V感想

第一次參加烘焙展,吃的很忘我,哈哈!雖然到最後樂極生悲,但是明年還是想再去一次,當然不是為了免費試吃,只是覺得被一推麵包甜點圍著,好幸福!!

這次的遺珠之憾就是没見到吳寶春師傅,沒看到葡萄乾大賽的決賽,現在好想立刻衝到現場喔!

希望明年再參觀的時候,大V是以一個烘焙同好的身分,而不是到處吃吃而已喔!!

 

2010烘焙展

展出時間:20100318()~21()

展出時間:10:00am~18:00pm

展出地點:台北世貿一館

門票售價:全票200 優待票100

 

 

 

 

 

 

 

創作者介紹
創作者 vina7215 的頭像
vina7215

麵包國與甜點屋

vina7215 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()