台中強森乳酪蛋糕算是滿有名氣的,雖然很想訂食尚大拼盤,但是因為只有一個人吃,加上還不了解這家的口感跟味道,所以不想下重手,買了一個集合招牌乳酪和招牌黑餅皮的冰摩司乳酪,跟大家一起分食

 

 

強森走的是花俏路線的喔!!袋子跟盒子都這麼的花(一堆花),但是請把眼睛往下移,重要的熱量成分還有保存方式,別忽略了

哇!!小小一個6吋切片1/8就有要300卡的熱量,沒關係啦!!吃完再動吧!!

 

蛋糕除了盒子外,還包了一層紙,至於是什麼紙我就不清楚了,大家自己仔細觀察阿!!

 

 

一打開外層紙,可可的香味撲鼻而來阿!!但是這個可可的香味聞起來還帶有奶味

總共有4層

頂層 無糖可可粉           上層 義式口感乳酪

中層 招牌乳酪              底層 招牌黑餅皮

不過這個可可粉很會到處亂沾,沾得整個蛋糕很不美觀

 

第一張是退冰後,第二張則是從冷凍庫取出的樣子,可以很明顯看出上層義式乳酪的差異,但是兩種義式乳酪吃起來其實差不多,應該是義式乳酪不會結凍吧!口感都是軟軟的

義式乳酪帶有淡淡巧克力的味道

但是強森的招牌乳酪好鬆,不是大V喜歡的那種紮實感,且乳酪味道很淡,根本是輕乳酪吧!!一點都不重乳酪阿!!只有在單吃乳酪的時候才有感覺到淡淡的乳酪味

 

 

跟芙羅的紐約起士(下圖)作比較,乳酪蛋糕的部分可以明顯感覺出兩者紮實程度的差異,大V喜歡芙羅的那種口感

 

 

強森主打的招牌黑餅皮,單吃其實是個好物,紮實脆口,口感佳,但是黑餅皮的味道很甜,會整個蓋過上面兩層乳酪的味道,使的整個蛋糕吃起來就只有底部餅皮的味道,所以最後大V是乳酪和餅乾分開吃的,建議先吃完乳酪蛋糕的部分,再吃黑餅皮

 


 

 

大V心得

每個人喜歡的味道和口感本來就不一樣,網路上也是有很多人推強森的乳酪蛋糕,但是很不幸的,他不是大V的菜,所以很多東西還是要自己親自嘗試了才知道!!

但是,黑餅皮的部分真的需要作調整,不然都沒有該有的乳酪味了

 

強森乳酪蛋糕

地址:台中市河南路四段394號(公益路口.信義房屋旁)  

電話預定:04-22540583

營業時間:早上9點--晚上10點半(全年無休) 

網址:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ea30CSCYHxnp9LZH8g2oq88-/

 

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vina7215 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • happylucy
  • ㄏㄚˊ ...是喔...
    上層的讓我覺得比較像提拉米蘇的感覺
    要說比較偏乳酪慕思吧!
    下層的招牌乳酪是原味乳酪
    看來~ 是因為每個人接受的口味以及口感不同
    喜好的程度也會不一樣~
    不過有機會我還是會買買看~
    但我比較有興趣其他口味的~
  • 嗯嗯~上層項是提拉米蘇的感覺~但是少了咖啡的苦味
    對阿~你可以先買個試試口感跟味道
    大家口味不同

    vina7215 於 2010/05/12 08:45 回覆