對於重乳酪蛋糕大V還滿喜歡的,但是只有吃過少少幾家,有鑑於此大V決定在週末麵包日加進起士蛋糕的行程,第一個造訪的店家是孚羅起士蛋糕咖啡館,原本是專賣咖啡,但是推出起士蛋糕後大受好評,故之後變成起士蛋糕與下午茶專門店。

 

 

孚羅就位於錦州街內,看到公園後左轉就到囉!第一次來這的大V不費吹灰之力就找到了,陰涼的中午時分,窗戶透進來的光線十分微弱,使店內充滿一股清幽的氣息,讓人很想一個下午都耗在這。

因為出門前忘了幫相機充電,所以就没有多拍店內的擺設,連蛋糕櫃都捨棄了,因為接下來還有行程,並沒有要馬上回去,所以決定只買一個,一般第一次造訪的店,大家都會選最原味的吧,所以大V也不免俗的選了紐約起士,(雖然有一對夫妻買了好多玫瑰起士,有點心動了一下)

外帶一片起士蛋糕都是57元,買10個則是540,便宜30塊喔!!店內還有起士蛋糕套餐、蘋果派套餐,法式鹹派套餐等等,套餐+45元就可加購一塊起士蛋糕,真是划算,如果這次初嚐的結果好吃的話,一定要帶朋友來試試。

官網介紹 

紐約起士蛋糕

New York cheese cake

濃度指數:★★★★☆

賞味期限:七天

選用澳洲進口頂級奶油乳酪 只混入些許新鮮檸檬汁增添香氣及酸度 適量的鮮奶油使口感滑順細緻 堅持讓您品嘗天然的純起士其香醇細緻且入口即化的口感 

 

 

用透明小塑膠盒裝著,裡頭已經附上一個湯匙囉!!蛋糕不大,長度就一般吃蛋糕的塑膠湯匙還短一些

 

 

 

打開盒蓋,就聞道乳酪的香味囉!!表面那層烘烤過後橘黃的色澤替這個起士蛋糕加分不少,賣相有100分喔

 

 

看起來就只有"綿密"兩字可形容,從底下的蛋糕紙沾黏的情形就可以得知了

 

 

 

切下一口,果真是非常綿密又黏稠,乳酪的味道隨著起士蛋糕在舌尖上溶化而瀰漫開來,大V之前吃過的重乳酪都很甜,但是孚羅的不會,甜度剛剛好,而且奶香味十足

 

 

因為並沒有冰櫃拿出後就食用,找地點拍照就花了超過30分鐘,準備開始吃時已經退冰了,大V喜歡冰冰的起士蛋糕,且冰冰的吃比較不容易膩,所以吃到剩1/3時,竞有太奶覺得膩的感覺出現,但也有可能是孚羅的紐約起士真的很濃,到底不退冰的口感與濃度如何,好想知道喔!!看來有必要再吃一次了

 

 

底層的餅皮一切就碎,且口感軟軟的,並非如官網說的酥脆,且有點冰箱味,起士蛋糕大V只在意起士的部分,對餅皮並不多加要求,所以這部分並不影響孚羅蛋糕的分數,但是對喜歡酥脆口感的人來說,這部分就自己衡量囉

 

 

雖然已經有點小膩了,但是因為初入口的驚艷讓大V還是不自覺的把它吃完,剩下最後一口,就給你來張獨照吧!

孚羅的紐約起士真是很濃,下次大V一定要從冰箱取出後立刻享用,讓起士蛋糕發揮他最大的美味,看跟退冰後吃起來會不會不同

孚羅還有許多大V想吃的口味,像是玫瑰起士,檸檬起士,巧克力起士等等,且還要再試一次紐約起士,看來近期必會再次造訪孚羅的。


 

孚羅起士蛋糕

官網:www.balsamo.com.tw

地址:臺北市中山區龍江路281巷21號

(近捷運中山國中站  台北大學後門公園旁  由錦州街418巷進入)

 TEL:(02)2503-8456

 FAX:(02)2500-7694

營業時間:週一至週六  PM12:00-10:00

 週日  PM12:00-6:00

 

 

 

 

 

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麵包國與甜點屋

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